Гиалуроновая кислота - химическая формула

Химическое название гиалуроновой кислоты звучит сложно и для обычного человека без химического образования непонятно: полимер, состоящий из остатков D-глюкуроновой кислоты и D-N-ацетилглюкозамина, соединённых поочерёдно β-1,4- и β-1,3-гликозидными связями

 

Окончательная структура и формула гиалуроновой кислоты была установлена Карлом Мейером (Karl Meyer) в 50-х годах прошлого столетия.

 

Как видно из рисунка, молекула гиалуроновой кислоты состоит из дисахаридных звеньев. Таких звеньев в молекуле может быть до 25 тысяч.  

 

Природная молекула гиалуроновой кислоты имеет молекулярную массу от 5 тысяч до 20 миллионов Да (атомных единиц массы). 

Задать вопрос